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原來公保雞的做法和味道 嚐起來與台灣的花雕雞雷同

相同也是砂鍋爆炒雞肉與調味料  

除了鍋底之外  可點其他材料加入鍋中煮成火鍋  

分量十足  個人覺得兩人吃一鍋份量過多  四人一起享用應該是剛剛好的份量  

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馬鈴薯片煮火鍋意外的好吃 整片鬆軟 吸入足夠湯汁香氣  入口即化  一口眼眯眯 然後會一直在鍋中翻找  

大大推~

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加湯 會變成一~~~~大鍋  分量十足  要三五好友一起分享 會分外美味唷

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公保雞 屬於重口味料理  單吃沒有配飯 如同菜餚裡吃到打翻的鹽罐一般

是不知道可不可以告訴店家把味道調但一些 

即使加湯煮成鍋  依然過鹹的  多吃應該是對身體造成負擔

但  又不是天天吃 偶爾嘗個味道還是人生體驗啊

 

公保雞在上海有非常多分店和加盟店  常常可以在車子經過時見到路邊有店家

這家是位於朋友居住小區旁邊的小店 像鄰居般的熟悉  

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