由於在心中已經企盼Pierre Herme的法式甜點及馬卡龍許久 

就只能在朋友口中  在網路見到大家對它的迷戀與稱讚 

心中早已期許來到東京一定要與它正式見面的啊~

於是  帶著雀躍的心  到了新宿伊勢丹B2的美食街  拜倒在Pierre Herme的裙下了~

由於當天戶外微雨  在日本店家店家對於包裝的細心與用心之下

在易淋濕的紙帶外仔細的套上塑膠袋  

手提紙袋設計非常漂亮  打洞簍空設計  紙感觸摸高級  整個購買的『優越感』提升到天堂了啊 

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把鼎鼎有名的馬卡龍& Ispahan & 2000Feuilles 都帶回飯店  細細品嘗囉

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在日本的馬卡龍賞味期限都很短 也都要放冰箱保持冷藏  真不知台灣和其他國家的馬卡龍都可以在室溫

到底是哪兒不同?  

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Ispahan  真是令人心動不已的玫瑰荔枝覆盆子大馬卡龍  

簡直是件藝術品  在品嘗之前  對要好好端倪它的藝術感

包裝非常細緻(在日本只要在甜點店買外帶蛋糕 包裝必定分外用心  就是要讓客人將蛋糕完整帶到家

於是 保冷劑 防滑 防撞壞 的保護設備齊全)  於是  反觀台灣的甜點蛋糕店  對於自家商品包裝的敷衍 

實在是天與地的差別  而  更誇張的是  台灣小蛋糕現在價格也毫不客氣的晉升到每個百元起跳 

相對品質卻差很多.....   無怪乎  為什麼美人魚到日本就會瘋狂栽在甜點世界裡了 

蛋糕的包裝紙盒特別隔出一層放置保冷劑  也使用紙圈將甜點圈起來固定  

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在蛋糕底層紙襯也貼上PH的專屬logo貼紙  預防移動 

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紙盒的葉子刀模型狀 與紙袋上的葉子相同形狀  系列感強烈  很漂亮 

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這款Pierre Herme的Ispahan細緻的甜品  是目前美人魚心目中排列前三的甜品

在入口之際  淡淡的玫瑰香氣散發口中(玫瑰香氣入食物當中時 份量絕對要恰到好處  太淡則無謂

太濃則會讓人感到噁心  這款甜品的玫瑰香氣剛剛好  就是那麼誘人)

 進而再透露出荔枝香 新鮮覆盆子則是增加水果口感 

綜合大馬卡龍的甜氣  在享用Ispahan的同時  

人間宛如到另一個境界  心中美若天堂  感到能吃到這甜點  實在是太幸福了

玫瑰花瓣當然可食  吃上玫瑰花  彷彿置身法國 彷彿身在凡爾賽宮  瑪麗皇后的奢華 

貴族般的享受 這款甜點  實在是永遠的大推薦  有機會  一定要嚐上它一回

它  Ispahan 是我心目中的第一名 

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再來 吃法式甜點  就是要嚐嚐招牌的法式千層派 

包裝依舊細心  

其實  從包裝方式真的完全可以體會店家愛惜自家商品的心情  

那麼的珍惜   那樣的重視 

因為怕蛋糕在盒子裡搖晃而變形  依然使用紙圈固定多餘的空間 

也依然放入保冷劑保持蛋糕的新鮮度

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千層派中夾入卡仕達醬與巧克力醬

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這種千層派  其實要吃得很優雅 好像很困難啊 

從上無法正切面的剖下  因為會將內餡全都壓擠出來 

千層派皮非常酥脆好吃  內餡也十分純正濃厚  

但甜度也較高  雖然也是不錯吃  但個人更喜愛Ispahan多很多 

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當然  在日本大城市的百貨公司裡  會有Pierre Herme設專櫃

但很多專櫃僅有馬卡龍和巧克力  以及餅乾類  生鮮的蛋糕甜點類則不是每個專櫃都能買到

所以  一旦在專櫃遇到可遇不可求的Ispahan時  絕對不可以手軟

馬上包起來

PH的馬卡龍  是美人魚目前吃到排名第一名的馬卡龍 

分數更超過拉杜麗  原因就是  除了餅皮酥鬆又帶略微的Q咬勁 內餡更是講究 

夾入量又多  每天吃上一枚  就可以雀躍不已 

個人最愛  也必點的口味就是『玫瑰』口味  

對於玫瑰口味的迷戀  就是從這裡開始的  從此  就深愛玫瑰口味的一切了~~~~  

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聖誕節限定版 紅綠配  中間還有類似覆盆子口味的內餡  

多層次的口味  好幸福啊~~   推薦給螞蟻人兒  必吃 

吃過後才知道身邊繞滿小花的幸福感是什麼啊~~

 

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後來  2013年開始  PH也開始與優格公司合作  製作一系列的優格產品  在超商或超市銷售

這是多年後(2014)再來到日本大阪關西時  很難買到的優格  充滿空氣感  好好吃啊

相同的  可遇不可求  依然困難買到  看到時  絕對不要手軟  一定要買來吃吃 

倘若說優格的口味會和同名甜點一樣嗎?  當然優格的味道並無法像甜點一般那樣多變化

但PH優格之所以好吃  主要是因為口感與一般優格不同

入口中有空氣泡泡  因為不同的口感  更增加食用的趣味 

 

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 同樣一個行程裡  巧遇到兩種口味的優格  真是太幸福了

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http://www.pierreherme.co.jp

 

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