HITOMI美人魚愛旅遊

 知味觀是為杭州地區的百年老店

既是百年不搖老店  想必自有其吸引老饕之秘招 

於是 走入嚐嚐百年老店之妙

第一道涼菜  四味豆腐  光看到薄片豆腐切工  就讓人想來給掌聲

可將軟而易破的柔嫩豆腐細薄片到均一厚度 著實厲害  搭配四位配菜  

健康又開胃  又美觀的涼菜 

冬菜筍片之類的湯  感覺一般

什麼炒菜之類的  沒印象

炒飯

招牌菜：小籠包  現在已沒有印象了  但因為本來就不愛小籠包  所以  

臺北能吃鼎泰豐小籠包已經讓人覺得很滿足了

黃瓜滷牛腱涼菜  這道好啊  辣個夠味又麻  是美人魚喜愛的辣法

很糟的桂花糕  完全被桂花糕的名字給迷惑 

對於小說上會出現的糕點名稱總帶著無限幻想  沒想到點上一塊來試試 

使對桂花糕的幻想破滅至蕩然無存   

 一樓店面有很大的外帶冷菜區域  

可以在此帶外賣 回家當菜餚  非常方便  感覺台灣比較這樣的冷菜餐廳

這兒的款式豐富  每樣都讓人食指大動  都想常常看的說  

然後  看到糖藕 簡直讓我眼睛都離不開了  糖藕製作時間極長  要將藕及糯米熬到入味

非得熬煮個八,十個小時以上  所以自己在家製作糖藕會太麻煩  

產地果是產地啊  便宜又已經料理好的  好羨慕啊

款式豐富的冷菜  對於煮菜煮到腦筋破洞的人兒  

真是一大福音啊

對於此家百年餐廳  菜單裡的菜餚款式也極為豐富

而吃過之後的感想  雖然有些菜色可能比較不合胃口 

但 點菜的技巧要有的  從百道菜中挑出自己的喜愛  

那麼 也就能夠吃出百年名店的美味了

百年知味觀在杭州地區有非常多分店      

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