HITOMI美人魚愛旅遊

 TWG的馬卡龍  是ㄓ至目前為止  在美人魚心目中排名前三的馬卡龍

第一名當然是我的心頭好 Pierre Herme  

在今年PH終於在曼谷設立分店了   但價格實在不親民 

所以  在曼谷這個馬卡龍到處盛開的城市裡  找到現在最喜愛的品牌

其實  在曼谷有些馬卡龍  價格實在便宜的讓人揉眼睛

但在便宜的同時  到底是不是夠美味  也是個極大的挑戰啊

在嘗過數家之後  真正覺得TWG的馬卡龍是在價格 味道上最能接受的平衡點 

於是  來到曼谷  變成了大開殺戒的必定行程  除了現買現吃之外

還外包好多禮盒  空運手提回台去   當作浩蕩的伴手禮

近這兩年  因為曼谷的大型新百貨開設極多  在新的百貨公司裡  

於是  新百貨商場裡  也入駐這些知名品牌   於是  在曼谷想要購得TWG的點心或茶類

再也不用專門特地到某個地點才買得到 

現在TWG的分店極多  都在商業繁盛的市中心裡  非常容易買到    

 迷人的鵝黃色茶罐是TWG的特色  只要見到整面牆的鵝黃

就有種貴族般的貴氣感受 

除了茶品  馬卡龍之外  美麗的法式甜點也端正站立在櫥窗之中

各憑姿色誘人食指大動  

當然  因為TWG以銷售茶葉為主  所以的馬卡龍也以茶的口味為基礎

再調配鮮豔的色彩  製成極美的珠寶花瓣 

好吃的馬卡龍  需輕柔酥化  入口時 略帶Q狀口感 

中間的餡料也極重要  萬萬不可以是一般的奶油餡

其實  真的有一些餐廳或甜點店會用奶油夾入其中 

整個吃起來的感覺只會覺得噁膩 

其實  馬卡龍因為使用很多彩色色素調配鮮豔繽紛的色彩在其中

說來  就知道事實上都在把大把色素吃入體內 

但  另一方面  又覺得這是個無限大的藝術空間   甜點師傅猶如藝術家一般

將甜點當作一幅畫布  在上面盡情調色揮灑發揮創意 

常常因為色彩太鮮豔  而買回來之後  無法把色彩與口味做完全的連結

但是  就是都很好吃就是了  

ps.味道太強烈  就表示加入香精太多  淡淡的香氣反而讓人安心點

 再寫這篇部落格時  這些馬卡龍早就不知消化道哪兒去了

但  再見到它們的模樣時  就又大吞口水了啊....