這次因為是買華航精緻旅遊的套餐
套餐裡贈送四季酒店The Spice Market泰式料理晚餐一次 以及 凱悅飯店下午茶一次
此為兌換卷
固定的套餐餐點
據說是間正統的泰式料理餐廳 對於香料等使用 十分講究
不過 食物本來就是個人喜好的任性所在 每個人喜愛的味兒原本就是不一樣
總是要嘗過 才會知道 這家餐廳有沒對到自己的味囉
在餐廳內部 牆面擺滿各式香料作為裝飾 把食材作為裝飾品 在泰國的高等飯店裡的餐廳時常見到
果真視覺效果可以帶動味覺效果 引起興奮不已的食慾
在泰國的餐廳 通常都會有個人桌巾的習慣 高級飯店就準備布質的桌巾
一般餐廳就準備紙張桌巾 台灣沒有個人桌巾的習慣 只有涮涮小火鍋會鋪有個人菜單紙張桌巾
這是一道泰國的傳統點心 在端上這道菜時 在座的兩人只能互望 因為沒吃過 也不知道怎麼
也不知道怎麼組合起來 還好隔壁桌有兩位泰國小姐 還好她們也有這道菜
在她們邊聊天手上邊拿起蔬菜葉捲起來 把所有料各取放一些到蔬菜裡
再包成一小包放入口中吃 還好她們太專心聊天 完全沒注意隔壁桌的我們在一邊偷偷看
一邊偷偷學著怎麼吃 很汗顏的 因為沒吃過 只覺得是個新奇的食物
而真正知道這到傳統泰式小菜 已經是在6年後泰國友人帶著去泰國傳統市場才知道
噢～ 原來是這麼吃 原來料是這樣放的
泰國有很多蔬菜是台灣餐桌上沒看過的青菜
尤其是在泰北 在用餐時 通常餐廳都會端上一盤綜合生菜給客人配飯菜吃
而這盤綜合生菜 99％的菜葉是我們沒見過的 既然沒見過就是沒吃過
沒吃過就是不知道菜葉是什麼味道 也不知道怎麼搭配在飯菜餚裡
如果沒有泰國人示範如何使用 會望生菜而滿頭????????問號啦
冬陽湯
綜合菜餚盤
飯後茶
其實在多年後的現在 已經忘記這家餐廳食物的味道
也或者 那時候對於泰式菜餚的認識還不清楚 也品不出其中特色
那時對於泰國的綠色小辣椒 又愛又恨 它的辣度高 刺激度強 但有著辣椒的特殊香氣
因為怕辣而不願意將辣椒加入 那道料理就少一味
倘若不慎將隱藏在綠色菜葉中的小辣椒誤入口中 將是天崩地裂的麻辣
直想把整個舌頭泡到水裡清洗啊
再回想 其實對這家餐廳的印象還不錯 至少端上了泰式傳統小菜
但服務人員其實應該端上此道菜餚給外國客人時 應該詢問客人是否會知道這道菜色的使用方式
這點是個人覺得該小小改進的地方啦
還有啊 人通常對於食物 對於餐廳 只有兩種會有強烈印象
一個就是非常好吃 吃完會記得下次再來吃
另一個就是非常難吃 難吃到烙印在腦海裡 會記得日後千萬別再吃
介於中間的食物 則通常沒印象
這家The Spice Market 在多年後 再回想 會想起當時的美好與餐廳的舒感
只是後來 因為曼谷的餐廳 與美食 實在太多太多
只有居住在當地 才有可能把所有想去吃看看的餐廳吃遍
雖然沒有再次光顧這餐廳 但 有興趣還是可以嚐嚐看的
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