HITOMI美人魚愛旅遊

上一回來北京 因為沒有吃烤鴨而讓同行扼腕

所以 這次的任務之一就是比須圓烤鴨夢 

又因為早上就去紫禁城 從早上10點走到下午3,4點

結結實實的走了5,6個小時 雙腿早已累極了

肚子又超餓 回到飯店周遭 根本不想再花腦袋及體力去覓食

就直奔飯店附近的烤鴨店 也就是王府井區域的大董烤鴨

沒來過 也沒有朋友說過 就直奔而入 都已經是晚餐時刻了

因為執意要吃烤鴨 即使店員說要等20分鐘也無仿 就是要吃啊

當拿到厚厚一冊如同原文書的菜單時 這.....

到底是有上千種菜色能夠點菜是吧

厚厚一本 重歪歪的菜單

印製很精美 照片很可口 價錢很嚇人

是的 是家貴鬆鬆的歐洲級價格的餐廳

翻了一輪 實在是覺得價格太不公道

但因為太餓 又執意要吃烤鴨 所以 依然點了隻小春鴨

就是比一般烤鴨的鴨齡幼小 據說肉質較嫩

價格就是照片中的298/只 換算台幣 一隻小嫩鴨要價台幣1500元

菜色幾乎是一人一碗或一盤的點菜方式

所以 每個人多幾道 一頓飯沒有上萬台幣出不去

北京超多烤鴨店餐廳就是把烤鴨爐設在餐廳中央

讓客人目睹烤鴨現烤模式

大董烤鴨裝潢現代中國風  牆上也會打出中國古韻詩詞

整個牆面是大董老闆與國外各地賓客的照片

說實在 有點被這張得獎獎狀給蒙了

雖說 這是找美食的一個標的 但有時 卻會被誤導

等了半小時 小春鴨酥不膩終於登場

飽滿的全鴨 美麗的胡桃木色澤

餅皮薄而潤   

包烤鴨的備料

比台灣只有蔥白及麵醬的內容豐富很多 

由專人在桌邊片鴨服務

手法俐落

小春鴨 就是小春鴨 個小肉少 片出來的烤鴨片就這麼小小盤

比整個手掌長還不到  

一盤完整 一盤小屑屑 這樣1500元台幣

皮脂厚 但  真的不油膩 包在薄潤的餅皮裡  入口十分輕巧  完全沒有油滋滋的肥膩感

服務員建議：先沾糖吃口味  之後再隨個人喜好放入材料一起吃

鴨架湯  因為有我怕的鴨味  所以  完全沒有喝

大董烤鴨定價過於驚人的不實際

我們也就認真的只點了烤鴨 就為了品味道

小小小春鴨 片出來只有幾小片 當然感覺還沒品出味道就已經結束了

事實上 並不是說大董不好吃 (只吃了貴鬆鬆的小春鴨 其他也沒吃到)

就烤鴨而言 口味還是不錯 但真的量太少 價太高

並不是吃不起 而是不願當笨蛋

願不願意花大把錢充門面是個人的決定

但 這樣吃裝潢吃擺盤的餐廳 並不是我們喜愛的

於是 堅決只點烤鴨試味道啊.......